Il gruppo della CNA dei Panificatori dell’Appennino Reggiano, a seguito di lezioni di panificazione nelle scuole, hanno
dato dimostrazione della panificazione tipica del nostro territorio all’EXPO di Milano.
Gli otto studenti reggiani, giunti a Milano per l’occasione, hanno impastato e formato diversi tipi di pani sotto gli occhi dei tanti spettatori incuriositi da tanta capacità, ma che per prima cosa chiedevano un assaggio di tutti i prodotti tipici esposti nella piazzetta tra cui salami, erbazzone e torta di riso.
dato dimostrazione della panificazione tipica del nostro territorio all’EXPO di Milano.
Gli otto studenti reggiani, giunti a Milano per l’occasione, hanno impastato e formato diversi tipi di pani sotto gli occhi dei tanti spettatori incuriositi da tanta capacità, ma che per prima cosa chiedevano un assaggio di tutti i prodotti tipici esposti nella piazzetta tra cui salami, erbazzone e torta di riso.
EXPO: presentate le eccellenze gastronomiche e la cultura della panificazione reggiana.
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