Traditional Sweets

La spongata è un dolce tipico natalizio. It is widespread in some areas of the provinces of Reggio Emilia, Parma, Piacenza, Modena, Massa-Carrara and La Spezia. La spongata è un dolce di antiche tradizioni. According to some opinions, has Jewish origins. The first places that compete for artisanal production are Brescello, Jewis origin.   The…